產(chǎn)品的準確定量灌裝不但涉及到成本的高低，同時(shí)也影響產(chǎn)品在消費者心目中的信譽(yù)。液料的定量一般采用容積定量，也有采用重量定量。容積定量有控制液位高度定量法、定量杯定量法和定量泵定量法，重量定量一般采用電子式計量法。

　　控制液位高度量法是通過(guò)控制被灌容器中液位的高度以達到定量灌裝。每次灌裝的液料容積等于一定高度的瓶子內腔容積，故也稱(chēng)它為“以瓶定量”。該法結構比較簡(jiǎn)單，不需要輔助設備，使用方便，但對于要求定量準確度高的產(chǎn)品不宜采用，因為瓶子的容積精度直接影響灌裝量的精度。其工作原理是當開(kāi)始灌裝時(shí)，包裝容器上升頂起橡膠墊，使滑套和灌裝頭間出現間隙，液體流入瓶?jì)�，瓶�(jì)仍�有氣體由排氣管排至貯液箱，當瓶?jì)纫后w達到排氣管嘴截面時(shí)，氣體不再能排出，隨著(zhù)液料的繼續灌入，液面超過(guò)排氣管嘴，瓶?jì)葰怏w被壓縮，壓強增大，一旦壓力平衡，液料就不再進(jìn)入瓶?jì)榷�沿排氣管上升，根據連通器原理，一直升至貯液箱內液位水平為止，然后瓶子下降，壓縮彈簧保證灌裝慶與滑套間重新封閉，排氣管內的液料流入瓶?jì)�，完成一次定量灌裝。只要操作條件不變，瓶?jì)让看喂嘌b的液體高度也保持不變。若要改變灌裝定量，只需調節排氣管伸進(jìn)瓶?jì)鹊母叨任恢眉纯伞?

　　定量杯定量法是先將液體注入定量杯中進(jìn)行定量，然后再將計量的液體注入待灌瓶中，因此，每次灌裝的容積等于定量杯的容積。其原理是在待灌容器進(jìn)入灌裝工位前，定量杯由彈簧的作用而下降，并浸入貯液箱的液本中，則箱內的液體沿著(zhù)其周邊流入并充滿(mǎn)定量杯。隨后等灌瓶由瓶托抬起，瓶嘴將灌裝頭、進(jìn)液管和定量杯一起抬起，使定量杯上口超出液面，并使進(jìn)液管中間隔板上、下孔均與閥體的中間相通，這樣定量杯中液體由調節管流入瓶?jì)�，瓶�(jì)瓤諝鈩t由灌裝頭上的透氣孔逸出，當定量杯中液體由調節管流入瓶?jì)�，瓶�(jì)瓤諝鈩t由灌裝頭上的透氣孔逸出，當定量杯中流體下降至調節管的上端面時(shí)，定量灌裝則完成。灌裝定量是可由調節管在定量杯中的高度來(lái)調節，也可更換定量杯。本結構適用于灌裝類(lèi)產(chǎn)品。

　　定量泵定量法是一種采用壓力法灌裝的定量方法，由動(dòng)力控制活塞往復運動(dòng)，將物料從貯料缸吸入活塞缸，然后再壓入灌裝容器中，每次灌裝量等于活塞缸內物料的容積。另外，還有利用一層柔軟薄膜在氣體壓力的作用下，將物料從料缸吸入灌料室，然后再注入容器中，其工作原理間，活塞由凸輪控制作上下往復運動(dòng)，當活塞向下運動(dòng)時(shí)，液料在重力及氣壓差作用下，由貯料缸的底部的孔經(jīng)滑閥的月牙槽流入活塞缸內，當待灌容器由瓶托抬起并頂緊灌裝頭和閥時(shí)，彈簧受壓縮而滑閥上的月牙槽上升，則貯料缸與活塞隔斷，滑閥上的下料孔與活塞缸接通，與此同時(shí)，活塞正好在凸輪作用下向上運動(dòng)，液料再從活塞缸壓入待灌容器內，當灌好液料的容器連同瓶托一起下降時(shí)，彈簧迫使滑閥也向下運動(dòng)，滑閥上的月牙槽又將貯料缸與活塞溝通，以便進(jìn)行下一次灌裝循環(huán)。假若在某一個(gè)瓶托上沒(méi)有待灌容器時(shí)，盡管活塞到達某一工作位置仍然在凸輪作用下要向上運動(dòng)，但由于滑閥上月牙槽沒(méi)有向上移動(dòng)，故液料仍被壓貯缸，不致影響下一次灌裝循環(huán)的正常進(jìn)行，若要改變每一次的灌裝量，則只需設法調節活塞的行程。

　　電子計量法是一種重量計量，其原理是灌裝閥上有兩個(gè)大小不同的液道，液體通過(guò)液道時(shí)，由負載傳感器實(shí)時(shí)地測量液體重量，當充填的液體接近規定的充填量時(shí)，灌裝閥則可轉換成小流量的回路，直至灌裝到規定量。這種裝置在灌裝前顯示器清零，容器重量有測定偏差，則重新設置，對灌裝量毫無(wú)影響，因而此種灌裝量精度非常高。當灌裝量改變時(shí)，只要變更數據開(kāi)關(guān)的給定值，即可瞬時(shí)實(shí)現較易實(shí)現生產(chǎn)的集中管理。